Terese Cedergren

Melon och skinksallad

Föregående Nästa
foodfolder-melon-skinka.jpeg
Perfekta lätta sommarlunchen att äta på jobbet, picknicken eller på balkongen.

Ingredienser

  • 0,6 kg melon
  • 1 st avokado
  • 150 g Blacky skinka (tunna tunna skivor)
  • 15 blad mynta
  • 100 g feta ost
  • 1 dash honung
  • peppar

Gör så här:

Skär melonen och avokadon i kuber och lägg upp på fat eller tallrikar.


Smula fetaost över och lägg upp den tunt skurna skinkan.


Garnera med myntablad och ringla honung över, avsluta med peppar.



Testa även;

Tips

Byt med fördel ut skinkan mot rökt kalkon.