Terese Cedergren

Fourny Vertus Brut Nature Blanc de Blancs

Föregående Nästa
foodfolder-Fourny-Vertus-Brut-Nature-Blanc-de-Blancs.JPG
Snustorr champagne med tydlig friskhet av citrus, gröna äpplen och mineral. Fat inslag av rostat bröd och choklad. Perfekt champagne före maten då den får igång aptiten av den tydliga friskheten ;) Helt klart en favorit champagne!

Beskrivning:

Land: Frankrike, Champagne


Druva: Chardonnay


Fourny Vertus Brut Nature Blanc de Blancs är en blandning av Premier Cru-druvor från Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Fourny vinifierar vin från ett 30-tal olika lägen var för sig, för att få en varierad mängd basviner. Första jäsningen sker på små träfat och innan de olika basvinerna blandas med äldre årgångar (40% av den totala blandningen) till olika ”cuvéer/blandningar” får vinerna ligga på sin jästfällning till våren därpå. Därefter buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska som slutligen lagras i minst 30 månader.


Beställ här!


 


Gott till;