Terese Cedergren

Chocolate chip cookie goes pepparkaka

Föregående Nästa
foodfolder-pepparkaks-cookie.jpeg
Detta är en dessert "to die for"! En traditionell Chocolate chip cookie smaksatt med pepparkaka, toppad med vaniljglass. Låt julen sätta njutfull smak!

Ingredienser

  • 5,3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 250 g smör
  • 1,8 dl strösocker
  • 1,8 dl brunt socker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 st ägg
  • 2 dl nötter
  • 6 st papparkakor
  • 4,5 dl hackad choklad
  • Topping:
  • vaniljglass

Gör så här:


Sätt ugnen på 200°. 


Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.


Mixa rumstempererat smör, strösocker, farinsocker och vaniljpulver tills det får en krämig konsistens. Tillsätt ägg, ett i taget, och häll sedan ner mjölblandningen.


Hacka choklad, pepparkakor och nötter i grovt och rör i smeten.


Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper alt.häll ned hela smeten i en ugnssäker stekpanna.


Grädda mitten av ugnen i 9 till 11 minuter eller tills de är gyllene. 


Servera med vaniljglass och njut!


Prova även