Terese Cedergren

Bubbeltips till nyårsfirandet

Föregående Nästa
foodfolder-cervera-newyear.png

Bubblande friskhet och eleganta smaker, passar bra till många olika sorters tilltugg, maträtter och precis som den är. De nya året till ära kanske de ska stå bubbel middagen igenom. Här hittar ni några av mina favoriter och tips!

Mousserande vin med hög fruktsyra är perfekt till lite feta och syrliga rätter och tilltugg.


 


Bollinger Special Cuvee Brut


 


Börja kvällen med;


Billecart-Salmon Brut Réserve mycket frisk och fruktig med inslag av äpplen, citrus, persika, nougat, rostat bröd och mineral


Diebolt-Vallois Prestige Brut är elegant och prisvärd prestigechampagne, torr och frisk med en härlig krämighet.


Bollinger Special Cuvée Brut trevlig mingel champagne som även passar middagen genom. Passar till parmaskinka, sashimi eller till rätter av fisk, skaldjur, ljust kött eller fågel.


 


 


Ca' del BoscoCremant de Loire Brut


 


Till tolvslaget;


Franciacorta Cuvée Prestige – Ca’ Del Bosco torr och elegant, passar både att skåla i eller genom middagen.


Crémant de Loire Brut torr och frisk med en härlig bördighet. Enormt prisvärd för sin kvalité.


Segura Viudas Reserva Heredad Brut prestige cava med inslag av tropiska frukter, persika, örter och nötter.


 


Lyxa till de!



Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill


 


Läs mer om våra recept för en lyckad nyårsmiddag;