Terese Cedergren

Blodpudding med vitkål och äppelsallad

Föregående Nästa
foodfolder_blodpudding
Blodpudding är hederlig husmanskost och ger många barndomsminnen och är enormt lättlagat. Gör en sallad på svenska äpplen och kål och servera med sidfläsk & rårörda lingon. Gott!

Ingredienser

  • 500 g blodpudding
  • 2 skiva(or) sidfläsk
  • 100 g vitkål
  • 1 st äpple
  • 6 msk rårörda lingon
  • smör

Gör så här:

Strimla vitkålen fint och hacka äpplet.


Skär sidfläsket i kuber och stek det till en gyllene kulör.


Skiva och stek blodpuddingen i smör till det blir en knaprig yta.


Lägg upp vitkål, äpple och blodpudding på tallrikarna och strö över sidfläsk och lingon.